No incluye bebida
Primeros
Anchoas de Santoña
Pulpo Lon Gris (supl. 3 €)
Croquetas de cecina con mayonesa de caramelo (4 unidades)
€
Ensalada de melocotón tostado y quesuco de Liébana
€
Ensalada de tomate con ventresca de bonito
Hamburguesa de alcachofa albardada con panceta ibérica
Rabas con mayonesa de lima
Morcilla de Sotopalacios
Jamón ibérico (70 gr.)
Cazuela de Fabada
Segundos
Lubina a la sal
Pargo al horno (2 personas – supl. 5 €/persona)
Tataki de salmón, salsa de mango y limón amargo
Cochifrito
Canelón de carrillera de ternera con virutas de queso manchego y px
Lomo de vaca trinchado (2 personas)
Chuletón de ternera trinchado (2 pers. – supl. 5€/pers)
1/4 Lechoncillo asado (2 personas – supl. 7 €/ persona)
Manitas guisadas
Postres
Tarta de queso con base de rosquillas de Humanes
Hojaldre con natillas
Mousse de naranja con chocolate negro crujiente y wasabi
25€