No incluye bebida
Primeros
Anchoas de Santoña
Pulpo Lon Gris (supl. 3 €)
Gambón al ajillo
Rabas con mayonesa de lima
Ensalada de melocotón tostado y quesuco de Liébana
€
Hamburguesa de alcachofa albardada con panceta ibérica
Morcilla de Sotopalacios
Cazuela de fabada
Ensalada de tomate con sardina ahumada
Segundos
Lubina a la sal
Corvina al horno con verduritas y soja
Tataki de salmón, salsa de mango y limón amargo
Cochifrito
Estofado de ciervo
Canelón de carrillera de ternera con virutas de queso manchego y px
Lomo de vaca trinchado (2 personas)
Chuletón de ternera trinchado (2 pers. – supl. 5€/pers)
1/4 Lechoncillo asado (2 personas – supl. 8 €/ persona)
Postres
Tarta de queso con base de rosquillas de Humanes
Hojaldre con natillas
Mousse de naranja con chocolate negro crujiente y wasabi
25€